I Fagioli Borlotti sono grandi e dal colore marrone, ricchi di nutrienti come proteine,
fibre, ferro, magnesio e fosforo.
Hanno un sapore intenso e possono essere adatti per zuppe, minestre e passati.
Stranamente da come si può pensare i fagioli borlotti non fanno ingrassare, anzi,
ci aiutano a raggiungere una maggiore sazietà, senza introdurre un eccessivo carico calorico.
Si ricorda che per cuocere i fagioli secchi è necessario metterli a mollo.
